ПЕРЕРОБКА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ ЯК СПОСІБ ВИРІШЕННЯ СУЧАСНИХ ЕКОНОМІЧНИХ ПРОБЛЕМ НА РИНКУ УКРАЇНИ

Анотація

Україна у сучасній економіці закріпила за собою статус одного з лідерів по експорту сільськогосподарської сировини. Проте даний факт не надає вагомих позитивних результатів економіці України, адже сировина має низький рівень доданої вартості. Ключем до вирішення даної проблеми може стати переробка сільськогосподарської продукції тим самим підвищення рівня доданої вартості продукції.

За даними Міністерства аграрної політики та продовольства України сукупний перетин кордону продукції в тонах з березня 2022 року і до 30 вересня 2023 становить 83 764 865 т. з яких лише 13 007 085 т. становила продукція переробки, а саме соняшникова та соєва олія і шроти [1]. Така тенденція негативно впливає на розвиток продовольчого ринку, адже підприємства продають свою сировину закордон, а потім імпортують вже кінцеву продукцію, яку виготовляють з їх сировини. Перекваліфікація аграрного сектору з сировинного характеру на переробний може надати безліч переваг, а саме:

‒         створення робочих місць. Розвиток переробної діяльності надасть змогу зменшити показник безробіття. Уряд України запустив грант на переробне підприємство. Дана грантова програма надає допомогу у створенні або розвитку існуючого переробного підприємства в сумі до 8 млн. грн. та зобов’язує створити нові робочі місця та повернути отримані кошти за рахунок податків [2].

‒         активна присутність української продукції на ринку країн Європейського Союзу та Сполучених Штатів Америки. Підтримка згаданих країн у зв’язку з повномасштабним вторгненням росії на територію України закріпила тісні ділові відносини. Створення подальших професійних контактів з іноземними партнерами зможе створити міцну співпрацю з приводу налагодження поставок української продукції. Перероблені продукти часто мають довший термін зберігання та кращі транспортабельні характеристики, що дозволяє експортувати їх на більш віддалені ринки.

‒         зменшення частки імпортних товарів за рахунок заміни на вітчизняне виробництво. Не дивлячись на те, що кожний українець у даних умовах намагається обирати товари саме українського виробника, часто вибір падає саме на імпортну продукцію. Не рідко це пов’язане з низьким рівнем присутності вітчизняних товарів на полицях магазинів та великої кількості товарів вироблених іншими країнами;

‒         збільшення показника ВВП. Переробка сільськогосподарської продукції відіграє важливу роль у збільшенні валового внутрішнього продукту, оскільки цей процес сприяє створенню доданої вартості, розширенню ринків та покращенню продуктивності.

Таким чином, переробка сільськогосподарської продукції є важливим фактором у забезпеченні сталого економічного розвитку, збільшенні внутрішнього та зовнішнього попиту на продукцію, а також у підвищенні загальної продуктивності економіки України.